Вкусные новости
Картошка с грибами и говядиной |
| Кулинария | ||
|
На 2 порции
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Грибы тщательно промойте.
2. Поставьте небольшую кастрюлю с водой на средний огонь, добавьте грибы, доведите до кипения, затем немного уменьшите огонь и варите 20-25 минут.
3. Морковь очистите, тщательно промойте и мелко нашинкуйте с помощью ножа или терки.
4. Картофель промойте, очистите и разрежьте каждую картофелину на 3-4 части.
5. Мясо промойте, а затем обдайте кипятком и нарежьте небольшими кусочками, по размеру совпадающими с кусочками картошки.
6. Проваренные грибы выньте из кастрюли и разрежьте не небольшие пластинки.
7. Поставьте большую кастрюлю с очищенной водой на средний огонь, дождитесь, пока вода закипит, добавьте нарезанный картофель, посолите и, при желании, поперчите.
8. Поставьте небольшую чугунную сковороду на интенсивный огонь, влейте 2 ст. л. масла и добавьте нашинкованную морковь, грибы и говядину. Прожаривайте на интенсивном огне 3-4 минуты, непрерывно помешивая.
9. Добавьте зажарку в кастрюлю с картофелем, перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне. Картошка должна быть готова уже через 30-40 минут.
10. За 2-3 минуты до того, как снять кастрюлю с огня, киньте в нее небольшой квадратик сливочного масла и дождитесь, пока оно полностью растает.
11. Разложите готовую картошку по порционным тарелкам и добавьте туда же оставшуюся жидкость. Подавайте как самостоятельно блюдо или же в сочетании с различными салатами.
|
Многие из нас любят тушеную ароматную картошечку, приятно разливающуюся теплом по всему телу. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления картошки с вкусными белыми грибами и говядиной. Идеально подать вмсетсте с этим блюдом так же