Яблочный штрудель

Пряные яблоки, изюм свернутые в слои теста для заманчивого удовольствия. Мед, который мягко подслащает начинку, дополнен капелькой бренди. Это конечно же яблочный штрудель! Кулинарные рецепты десертов померкнут перед этим простым и изысканым блюдом.

Ингредиенты:

• 1 чашка панировочных сухарей
• 3/4 стакана тертого яблока  (1 - 2 яблока)
• 1/2 стакана желтого изюма
• 1/4 стакана чернослива, крупно порезаного
• 1/4 стакана меда
• Арманьяк 2 столовых ложки или другой бренди хорошего качества
• Молотая корица  1 чайная ложка
• Соль крупного помола 1/2 чайной ложки
• 5 листов слоеного теста
• 1/2 стакана несоленого масла, расплавленное
• Сахарная пудра и взбитые сливки, для украшения

Приготовление:

1. Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов, будем выпекать пирог в верхней трети. Смешайте вместе панировочные сухари, яблоко, изюм, чернослив, мед, бренди, корицу, и соль в средней чашке. Уберите на время в сторону.

2. Смажьте лист теста маслом. Смажьте с одной стороны начинкой и скрутите в рулон. Тоже самое повторите с остальными листами теста и оставшейся начинкой. Укладыайте рулеты на противень швом вниз. Лист для выпекания предварительно смажьте маслом и покройте пергаментной бумагой.

3. Испеките до золотистого цвета, приблизительно 35 минут. Штрудельпереложите на блюдо; позвольте ему остыть 15 минут. Посыпьте корицей и сахаром, и украсьте взбитыми сливками.